＜「スパイシーコロンボ」ジャヤ ティラカさん＞ 「最近買った本。日本刀のことを書いてある本。これ読むとテンション上がる。今度勉強しに教室に通いたい」

禅や仏教を学ぶなど日本の文化が大好きなオーナーのジャヤさん。自動車の技術を学ぶため、14年前に来日。2021年まで高級自動車の整備士として活躍しました。いったいなぜ、このお店を開いたのでしょうか？

＜「スパイシーコロンボ」ジャヤ ティラカさん＞ 「スリランカをイメージできるスポットがなかった。これから社会に出ていく（スリランカの）後輩とかは、自分を知ってもらいたい、スリランカを知ってもらいたいという時期がいつかくる。その時にこのお店が一番だと思わせたい」

最近では、地域の人とも交流したいと、イベントにも積極的に参加しています。